En canadisk atlet kollapsede under et marathonløb i 1983, fordi han havde opbrugt sine energidepoter. Han begyndte derfor, sammen med en ernæringsekspert, at forske i, hvordan man skaber den ideelle energiforsyning til atleter. Tre år senere, efter hundrede af opskrifter til den ideelle blanding af kulhydrater, vitaminer og proteiner, grundlagde han virksomheden PowerBar i Californien. Brandet blev gradvist kendt blandt professionelle atleter, og i 1987 blev det et hemmeligt våben i form af optankning blandt amerikanske ryttere under Tour de France og snart tilgængeligt i 35 lande. Produktsortimentet bliver konstant udvidet og i dag næsten 30 år senere, er det stadigvæk innovation som er i højsædet med verdens første energi vaffel - the Energize Wafer.